La Coop. San Lorenzo ha sempre creduto nella ricerca e sviluppo e ne sono dimostrazione i numerosi progetti e le iniziative messe in campo in questi anni: Progetto Concordato, Agri-Multitasking, lotta biologica alla piralide, campi prova per erbai e il recente Progetto Life.
Dal 28 aprile 2023 Cooperativa San Lorenzo è parte della Comunità Energetica Rinnovabile Farmer.Energy Pegognaga nel ruolo di socio fondatore e prosumer.
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